你採用過多少種減肥法？無論是健康或不健康，有沒有真正讓你瘦下來且永遠保持窈窕身材呢？如果你的答案都是否定的，那麼不妨聽從林光常教授的建議，試試看目前最IN的減肥法──健康排毒餐（有人稱之大吃大喝減肥法）；而且從食物、飲水及運動三大方面著手，讓你1個月之內快速瘦下3～5公斤之外，將人體中所含的毒素全部排出，成為一名健康快樂且一身輕盈的現代人。
食物篇──謹記三不吃、三多吃原則
與一般減肥法不同的是，健康排毒餐是從日常飲食及生活習慣來調理人的健康狀況，進而建立起正確的生活方式與飲食概念。首先，必須謹記三不吃及三多吃兩大原則。所謂「三不」吃，指的是不吃肉類、不吃蛋、不吃奶製品。
根據資料統計，國內有高達70％的人具有酸性體質，而酸性體質最大特徵在於罹患慢性疾病的機率很高，由於體質變酸，酵素作用會受到相當阻礙，不僅內分泌失調，就連荷爾蒙也跟著起變化。也因此酸性體質的人不適合大魚大肉，否則身體只會愈愈越糟，根本解決之道就是改變體質。
你是個酸性體質的人嗎？有沒有稍做運動即感到疲勞、上下樓梯易氣喘，甚至於體態肥胖，下腹更是突出。如果以上都符合，那就八久不離十了。此時，你得開始禁吃任何酸性食物，像是雞蛋、奶製品如乳酪或優格、烏魚子、柴魚、花生、啤酒等，當然，最重要的還是肉類。
不過，對於肉食主義來說，不吃肉實在是一件很困難的事，因此林光常提出「肉食8大原則」，包括1天只吃1次肉，而且只能吃一種肉；肉類選擇以魚肉優先；1周只能吃魚1～2次；晚上6點前吃；氣溫在15度以下才吃，烹調方式採取清蒸；一餐之中的動物性蛋白攝取總量不超過總飲食量的15％（10％尤佳）。
如果以上都做不到，至少要堅持這一點──待所有食物都吃完後，再吃魚或肉，目的在於降低對肉類的需求。
至於「三多」吃？就是多吃水果、蔬菜及雜糧米飯? o三大類。林光常表示，在確保營養均衡且充足的情況下，宜以偏鹼性食物的蔬菜、水果、五榖為主。
該怎麼吃呢？林光常特別設計一套早、午晚兩種健康排毒餐的菜單，供給民眾作為參考。記得，早、午晚餐的蔬果盡可能保持至少1╱2到3╱4的生食，而且連皮一起完整攝取，讓你能夠吃進足夠的酵素（食物的溫度超過54度以上，酵素就會遭受破壞），幫助食物的分解、消化和吸收，否則就得在三餐前多補充植物綜合酵素，才有最佳的效果。
早餐＝1種水果＋2種蔬菜＋地瓜＋米飯
無論是水果、蔬菜、地瓜或米飯，全部是同等分量，依照個人食量來設定。蔬果的挑選很簡單，只要遵照3大原則：當地、當季與盛產。「當地」是指位於同一緯度、氣候的地區，在此不建議食用進口或冷凍的水果；而找尋「當季」與「盛產」的難度也不高，只要到站在傳統市場看看哪種水果最常見、最便宜準沒錯。
蔬菜亦馬虎不得，舉凡「根」「莖」「花」「果」類都是選擇的重點，包括根類的紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡……莖類的西洋芹、明日葉……花類的花椰菜、包心菜……果類的小黃瓜、苦瓜、青椒、番茄……基於安全及最佳效果的考量，慢性病患所食的蔬果最好經過專業人員檢測。
地瓜也是俗稱的「蕃薯」，其營養價值超過一般人的想像。根據日本國立癌症預防研究所的研究報告指出，比較40種各類蔬果的抗癌效果，熟甘薯的萃取物排名第1，生甘薯排名第二，而黃蕃薯又比紅蕃薯更佳。除了慢性病患必須吃2份之外，一般保健者僅需1份，蒸熟後連皮食用（冬天可換成烤）。若是居住地不生產地瓜，也能以馬鈴薯代替。
米飯可非一般所說的白米飯，而是具生命力、會發芽的糙米。平時可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、蓮子、紅棗、枸杞等未經加工處理的五榖雜糧，切勿隨意加入屬於溫、寒地區盛產的大麥、小麥、燕麥等。
值得注意的是蔬果、雜糧都含不少農藥，故優先挑選不用化肥栽種的農作物，否則很容易使效果大打折扣。林光常建議，若沒有把握採購的蔬果品質，不妨以臭氣產生量每小時達200mg以上的蔬果解毒機檢查。
午、晚餐＝50～60％五榖雜糧＋25～30％蔬菜＋10～15％豆類與海藻類＋5～10％蔬菜湯
五穀雜糧在健康排毒餐中占有相當重要的地位，這是因為所含的豐富營養素正好符合人體的需求。不過，並非所有的五榖雜糧都適合攝取，身處長江以南的台灣民眾，比較適合糙米、小米、紅米等榖類，特別是小米，無論在單位熱量、蛋白質及脂肪的含量皆高於小麥或稻米。而糙米的營養價值更勝於白米，鈣含量為白米1.7倍、鐵為2.75倍、維他命B1高達12倍、纖維素14倍等。
豆類與海藻方面，要注意的是癌症患者或尿酸過高與腎臟病患盡量不要吃豆類蛋白質。湯類宜選擇海帶、紫菜等蔬菜，尤其是多吃海帶或昆布，可有效消除身體所受的輻射，保持血液呈現最佳的弱鹼質。若是擔心品質問題，建議採購活性昆布粉較為安全。
健康排毒餐DIY
˙煎馬鈴薯
材料準備：馬鈴薯1╱2顆、海苔1╱2片、醬油膏1湯匙
STEP：將馬鈴薯打成泥，下面鋪著海苔片再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最後淋上醬油膏，而獨家醬料則是以海帶、糖、醬油、薑調製而成。
˙炒黃豆芽
材料準備：黃豆芽50公克、紅蘿蔔20公克、木耳20公克、薑絲20公克
STEP：紅蘿蔔、木耳、薑絲下鍋爆香，再加入黃豆芽、辣椒絲一起炒熟，最後灑上少許香菜。
˙五穀米飯
材料準備：糙米1╱2 碗、少許五寶粉、少許蘿蔔乾、少許鹽巴、油1滴
STEP：糙米事先泡約2小時後，加入鹽巴及油後蒸熟，再分別灑上五寶粉與蘿蔔乾，讓米飯吃起來不澀。
˙燙茼蒿
材料準備：茼蒿菜50公克、油適量、鹽巴少許
STEP：鍋中水滾後放入茼蒿菜，加上水、油、鹽巴，過了1分鐘即可撈起，否則茼蒿菜容易變色。
˙南瓜湯
材料準備：南瓜1顆、薑少許
STEP：南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一起切成塊，再以果汁機與堅果、核桃、腰果一起打至濃稠狀，放進鍋中與薑、月桂葉慢煮約2小時，讓南瓜的香甜味完全釋放。
飲水篇──每天生飲好水3000㏄以上
健康排毒餐能否成功的另一個關鍵，就是每天生飲好水3000㏄以上，肺積水、腎臟病或心臟病的人除外。什麼是好水，在林光常的著作《無毒一身輕》中有提到，符合好水的7大原則如下：保留原始的礦物質；沒有氯、沒有雜質、沒有重金屬，屬於弱鹼性的水；符合「生飲」標準，也就是通過美國NSF檢測；必須含氧；分子結合度高或是黏稠性較高的水；濾水器的水，處理上最好還是沒有經過電的。
其次，水果中的水分也稱得上好水，多吃自然食物是有益無害的。不過，我想一般人很難光從水果中攝取一天所需的水分，建議你還是選購一台符合上述要件的優質水處理器或生飲機要切實際多了。
如何利用水排毒呢？林光常認為，可從幾方面來著手，首先一大早刷牙漱口前先喝7合（１合是180㏄）好水，這是一位日本醫生的養生經驗談。另一位中醫觀點是，下午3點至5點與晚上7點至9點堪稱喝水的最佳時段，一次以500㏄為主。當然，最重要是不要口渴才喝水，無論有空沒空，都得記得常喝水。
運動篇──競走、爬樓梯、腹式呼吸法、赤腳擊掌法
缺乏運動是目前現代人的通病，事實上，運動除了減少老化引起的變化之外，更可改善骨質疏鬆症、預防慢性疾病。據悉，經常運動的婦女會比同年齡的人看起來要年輕20～30歲，也因此醫學界建議，每人一天30分鐘、一周3次是有其必要性。
不過，經常在健身房運動的人可得小心了，因為在空調的密閉空間運動所致，使得肺毒無法藉由排汗的機會排出，身體反而愈來愈差。有鑑於此，選擇運動場所宜以戶外空氣新鮮且陽光充足為主，盡量避免吸入不乾淨的污氣。
懶得運動的人不妨先從溫和的競走、爬樓梯開始。競走堪稱最安全、溫和的有氧運動，隨時隨地都可以進行，為了提高效果，至少每周競走3次，每次45～60分鐘，但速度無須太快，時速不超過5公里。記得，競走的時間比速度還重要，必須長期有規律的持續做。
至於爬樓梯，不僅方便，也不受氣候或同伴的影響。根據行政? |衛生署的資料顯示，爬樓梯每小時每公斤可消耗5.6到6大卡，為散步的2.5倍，打保齡球的1.6倍，騎自行車、打棒球、高爾夫球的1.5倍、有氧舞蹈的1.1倍。
另外，林光常教授更推薦兩種簡單易學的運動，一種是腹式呼吸法，另一種是赤腳擊掌法。
推薦1：腹式呼吸法
功效：利用腹部呼吸來調節體內，促進全身血液循環順暢，不易生病。
適合運動地點：選擇空氣流通的地方，像是公園、森林。
口訣：吸1口氣，吐3口氣。
STEP1：抬起左腳、右手後，用鼻子吸一口氣氣，嘴巴閉氣，將腹部充氣而不用肺部，直到整個腹部為止。此時，左腳呈現90度垂直狀態，右手向前平行，與肩同高。
STEP2：接著抬起右腳、左手，徐徐以嘴部吐氣，而非從鼻子吐氣。之後，左腳、右手與右腳、左手各反覆1次，搭配的是吐氣的動作。
貼心叮嚀：患有五十肩的人可能因為無法舉直或平行，而稍稍傾斜，這是很正常的現象，請勿自我勉強，多做幾次就導正。
建議運動量：每天至少做50次
推薦2：赤腳擊掌法
功效：釋放體內的正離子，吸收大地的負離子能量，而且手掌上有30多個穴位，用力拍手可使得其反射區直接影響身體的五臟六腑，藉以強健體魄。
適合運動地點：黃土地或草地上
口訣：邊走邊拍手
STEP：將鞋子脫下，赤腳站在黃土地或草地上，抬起雙腳，很有節奏的邊走邊大聲拍手，持續做15分鐘。
貼心叮嚀：絕對不可以穿鞋子，否則會事倍功半。當然，若是在車上不方便，只做拍手動作也行。
建議運動量：1天連續做15～20分鐘
想要補充負離子，讓身體盡快恢復健康，最簡單的運動莫過於赤腳走在草地上，因為大地本身就會釋放負離子，對糖尿病、高血壓、癌症等病患特別有幫助。林光常強調，只要兩個禮拜每天在草皮、木頭或鵝卵石上，赤足或穿草鞋走約半個小時即可深刻感受到。
常見減肥法比一比
一般所見的減肥法真的有效嗎？在林光常教授的眼中，不少「減肥法」是愈減愈肥，既達不到預期效果，同時也傷身。
˙禁食：人對於食物的欲望是天生的，若是以禁食為手段，通常都不會長久，因為這是違反本性。
˙服用藥物：屬於不健康的減肥方式之一，很容易引起副作用，一旦不吃不僅會胖回來，而且還比原來更胖，相對身體愈來愈不健康。
˙蛋白質減肥法：過量的攝取蛋白質不僅引起各種退化性疾病之外，更易罹患心臟血管疾病、腎臟病，乃至於慢性疾病等，在美國已有6人因而喪命，可說是危險性極高的減肥法。
˙消脂減肥法：藉由食物來燃燒脂肪，效果還算不錯。
˙健康排毒餐：被視為最簡單、最根本的減肥法，有人稱此法是「大吃大喝」減肥法。根據美國自然醫學研究中心研究發現，平均每人體內約含5～25磅毒素（癌症病患少說10磅以上的毒素），只要依照健康排毒餐的飲食原則，一個月瘦上3～5公斤是不成問題，身體也變得輕盈，就誠如林光常教授所言：「無毒一身輕」。
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